زبان
سمندری غذا کے لیے پیکنگذخیرہ کرنے اور نقل و حمل کے دوران مچھلی کے معیار اور تازگی کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ جسمانی نقصان اور آلودگی سے بھی تحفظ فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
سمندری غذا کو اکثر ویکیوم سیل شدہ تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے، جو فریزر کو جلانے سے روکنے اور مچھلی کی ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے پیکنگ سے ہوا نکال دیتے ہیں۔ یہ تھیلے عام طور پر پائیدار، فوڈ گریڈ پلاسٹک کے مواد سے بنے ہوتے ہیں جو منجمد کرنے کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔
MAP میں مچھلی کے بگاڑ کو کم کرنے اور اس کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے پیکیجنگ کے اندر کی ہوا کو نائٹروجن اور کاربن ڈائی آکسائیڈ جیسی گیسوں کے مرکب سے تبدیل کرنا شامل ہے۔ یہ طریقہ مچھلی کے رنگ، ساخت اور ذائقہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
IQF پیکیجنگ میں پیکنگ سے پہلے مچھلی کے ہر فلیٹ یا حصے کو انفرادی طور پر منجمد کرنا شامل ہے۔ یہ آسانی سے حصہ ڈالنے کی اجازت دیتا ہے اور مچھلی کے ٹکڑوں کو ایک ساتھ چپکنے سے روکتا ہے، جس سے صارفین کے لیے پورے پیکج کو ڈیفروسٹ کیے بغیر صرف اپنی ضرورت کی مقدار کا استعمال کرنا آسان ہوجاتا ہے۔
سمندری غذا کی کچھ اقسام، جیسے کہ پوری مچھلی یا بڑے فللیٹ، کو بلاکس یا ٹرے میں پیک کیا جا سکتا ہے تاکہ اسٹوریج اور نقل و حمل کے دوران اضافی مدد اور تحفظ فراہم کیا جا سکے۔ یہ بلاکس عام طور پر پلاسٹک یا ایلومینیم کے ورق میں لپیٹے جاتے ہیں تاکہ فریزر کو جلنے سے روکا جا سکے اور تازگی برقرار رکھی جا سکے۔
سمندری غذا کی مصنوعات کو اکثر گتے کے ڈبوں میں بڑے پیمانے پر نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے لیے پیک کیا جاتا ہے۔ یہ بکس شپنگ کے دوران کم درجہ حرارت اور کھردری ہینڈلنگ کو برداشت کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں جبکہ مچھلی کو منجمد رکھنے کے لیے موصلیت فراہم کرتے ہیں۔
کے لیے پیکنگسمندری غذاعام طور پر اہم معلومات کے ساتھ لیبلز شامل ہوتے ہیں جیسے پروڈکٹ کا نام، وزن، میعاد ختم ہونے کی تاریخ، اور کھانا پکانے کی ہدایات۔ پیکیجنگ کی سالمیت کو یقینی بنانے اور صارفین کو یقین دہانی فراہم کرنے کے لیے مہریں یا چھیڑ چھاڑ کی واضح خصوصیات بھی شامل کی جا سکتی ہیں۔
مجموعی طور پر،کے لئے پیکیجنگسمندری غذامصنوعات کو منجمد ہونے سے لے کر صارفین کی میز تک پہنچنے تک اس کے معیار، حفاظت اور تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے احتیاط سے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
